作り⽅

• 1

  生鮭に塩少々をまぶして10分置き、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。

• 2

  Aをなめらかになるまでしっかりと混ぜる。

• 3

  ジッパー付きビニール袋の中に鮭を並べ、2をかける。全体にまぶすようにやさしく動かして、一晩から1日漬け込む。

• 4

  みそをキッチンペーパーで軽くぬぐい、魚焼きグリルの弱火でこがさないよう8～12分焼く。