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和食鶏のつくねとほうれん草の煮びたし
豆腐を加えて柔らかく仕上げた、年配の方や小さな子どもたちにも喜ばれるおいしさです。
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おやつ・デザート中華風ケーキ（マーラーカオ）
中国で昔から食べられている、おいしい蒸しケーキです。冷凍保存もOKなので、まとめて作ってお楽しみください。
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酒肴たこ焼き風串揚げ
縁日気分が楽しい、ビールにぴったりのおつまみです。パーティのメニューなどにもご活用ください。
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和食なすのジャージャー丼
手軽な材料でスピーディに作れ、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
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和食じゃがいもとエビのそぼろ煮
むきエビを細かくたたいてそぼろに使う、やさしい味のちょっと贅沢な煮物です。
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和食豚ゴボウおろし丼
手軽に作れてスタミナ満点。あつあつのご飯にたっぷりのせて、豪快に召し上がれ。
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洋食10種類の焼き野菜のアンチョビソース
グリルすることで野菜の旨みがぎゅっと凝縮｡玉ねぎの甘さとアンチョビの塩気がマッチしたソースが風味を引き立てます｡
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中華・エスニックシューマイ
作りたてのシューマイは、肉の旨みもふっくら加減もバツグン！ 市販のものとは一味違うおいしさです。
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酒肴たこときゅうりのガーリックマリネ
冷えたビールや白ワインにぴったり。前菜にも酒肴にも重宝する、かんたんでお洒落な一品です。
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おやつ・デザートスコーン
イギリスのティータイムには欠かせない伝統的なお菓子。型抜きなしのお手軽レシピなので、たくさん作って冷凍しておきましょう。
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おやつ・デザートパンプリン
やさしい味わいでどなたにも喜ばれる簡単おやつです。固くなってしまったパンの再利用にもオススメです。
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中華・エスニックあさりのチヂミ
手軽に作れ、おやつにもぴったりの韓国料理です。具はお好みでいろいろお試しください。
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洋食スナップえんどうとにんじんのバルサミコ風味
さっと作れるお洒落なサイドディッシュ。黒ごまの香りとはちみつの甘味を加えて仕上げます。
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洋食手羽先焼きハーブ風味
こんがり焼けた手羽先にチーズとハーブの風味がマッチ。ビールやワインのおつまみにもぴったりです。
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和食オクラ肉巻き天ぷら
おかずにもおつまみにもぴったりの天ぷらです。衣に混ぜた梅干の風味でさっぱりといただきます。
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酒肴あさりのフライ
むき身のあさりを使えば準備の手間もなし。冷たいビールや日本酒、白ワインに最高のおつまみです。
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中華・エスニックえび豆腐のあんかけ
ちょっと手間はかかりますが、見た目もおいしさもゴージャス。その上、カロリー控え目のヘルシーメニューです。
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洋食ポトフ
お肉といろいろ野菜をことこと煮込んだ、寒い晩にぴったりの“フランス風おでん”です。
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和食炙り鰹のにんにくスタミナ丼
ポン酢に漬けたさっぱり美味しい炙り鰹を、揚げにんにくでパワーアップ！
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和食きのこソテーどんぶり
旬のきのこをたっぷり使い、にんにくと唐辛子で風味をつけたスパイシーなどんぶりです。
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和食新ごぼうの素揚げとたこの竜田揚げ
ごぼうの香りとにんにくの風味が、ご飯にもお酒やワインにもよく合います。
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洋食焼きキャベツのサラダ
ベーコンのコクとキャベツの甘味が活きたホットサラダ。グリルを使えば、あっという間に完成します。
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洋食ゆで卵
ガスコンロのグリルで、なんとゆで卵！ コンロの火を使わないので他の料理と一緒に作れ、とても便利です。
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中華・エスニックあさりの中華スープ
にんにく風味にトマトの酸味を加えた、シンプルでおいしいスタミナスープです。
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おやつ・デザートウーロン茶ゼリー
ウーロン茶のさっぱりしたおいしさを活かしました。いろんなお料理に合いますので、ぜひお試しください。
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酒肴鶏とみつばのわさび和え
さっとできるのがうれしい一品。お刺身用に生わさびを奮発したときなどに一緒に作ると、よい前菜になります。
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中華・エスニックニラ焼きそば
シンプルなのに絶品のおいしさ。お好みの素材をプラスして、バリエーションも工夫してみてください。
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洋食バーベキュースペアリブ
おなじみオーブン料理の代表格。ガスコンロのグリルでもおいしく焼けますので、ぜひお試しください。
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和食ほうれん草のごま和え
覚えておくと重宝する「もう一品」の代表選手。ごまのすり方や味のバランスを工夫して、「わが家のレシピ」を完成させてください。
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和食冷や汁
焼き魚とごまをすり込んだ冷たい味噌汁を熱いご飯にかける夏のスタミナ食。宮崎の郷土料理を作りやすくアレンジしました。
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酒肴にんにく風味イカフライ
スペインバルの定番メニュー、さっくりと揚がったイカフライに香ばしいにんにくの風味を加えました。
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中華・エスニック酸辣湯（サンラータン）
こしょうの辛みとお酢の酸味が食欲をそそる、人気の中華スープです。意外と簡単ですので、ぜひお試しください。
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洋食コールドサーモン
塩鮭の切り身で作る、簡単でゴージャスな一品。香味野菜と白ワインの香りが魅力です。
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和食オムそうめん
夏の定番〈そうめん〉を使った、簡単でおいしいワンプレートディッシュ。おやつにもぴったりです。
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和食ツナと豆腐のナゲット風
みんな大好きな〈鶏のナゲット風〉に仕上げた、カロリー控えめのヘルシーな一品です。
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酒肴豚肉の南蛮漬け
カラッと揚げたお肉を、甘酸っぱい南蛮漬けに。簡単に作れて豪華に仕上がる“お助け”メニューです。
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中華・エスニックきゅうりとくらげの和え物
中華前菜の定番にチャレンジ。酸味＋ピリ辛のコリコリしたおいしさは、夏の食卓にぴったりです。
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洋食サーモンのカクテル風サラダ
お刺身用サーモンとあり合わせの野菜がお洒落なサラダに変身！ 細かく切ったパンを加えれば、カフェ風ブランチにも。
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洋食ゴーヤ冷スープ
じゃがいもを加えたビシソワーズ風なので飲みやすく、マイルドな苦味が楽しめる“元気が出る”スープです。
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和食かぼちゃの煮物
ビタミンいっぱいで毎日ヘルシー。甘すぎない味付けなら、おいしくたくさん食べられます。
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おやつ・デザートキャラメルポップコーン
テーマパークや映画館でおなじみのあの美味しさを、かんたんレシピで再現しました。
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中華・エスニック春巻
皮はパリパリ具はジューシーな、おいしい春巻をご自宅で。材料は、冷蔵庫などにあるものを組み合わせればOKです。
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洋食ハマグリのハーブオイル風味
ハマグリをさっと加熱して好みのハーブの風味でいただく、手軽でおいしいオーストラリア風のレシピです。
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洋食ナンのカレーピザ
インドのパン「ナン」を使ったカレー風味のピザ。レトルトカレーを使うのでスピーディに完成します｡
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和食鯛めし
ご馳走メニューをおうちで気軽に楽しめる、鯛の切り身を使った簡単レシピです。
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洋食オイルサーディンサンド
いわしの缶詰を使って、ちょっとリッチなサンドイッチを作りましょう。缶を開けてから10分でできる超スピーディな一品です。
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和食カツオのたたき
ポイントは、さっと焼いたら氷水で冷やすことと、厚めに切ること。薬味を散らしタレをかけ回したマリネ風もおススメです。
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和食かつ丼
お惣菜のとんかつが余ったときなどは、ちょっと手を加えておいしいかつ丼に！ 冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。
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中華・エスニックイカとアスパラのマヨネーズ炒め
手軽に作れるスピードメニュー。マヨネーズで炒めることで、コクのある風味が生まれます。
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酒肴ワンタンのぱりぱりチップス
ワンタンの皮に3種類の味をつけてグリルで焼いたヘルシーなチップスです。お好きな材料でバリエーションもお試しください。
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洋食スパゲッティ・ボンゴレ（ロッソ）
おなじみ「あさりのスパゲッティ」です。フライパン1つでソースを作る簡単レシピですので、ぜひお試しください。
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おやつ・デザートアツアツおやつ3種
グリルでさっと焼くと、大福やカステラが一味違ったおいしさに！ サクサクでアツアツのカレーパンを、ぜひお試しください。
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中華・エスニックチンゲンサイ炒め
シンプルな野菜炒めが、ひと手間かけることで、まるで専門店のようなワンランク上のおいしさに仕上がります。
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和食かき揚げ
「ニンジンとごぼう」「小柱とみつば」という代表的な組み合わせで、おいしいかき揚げを作りましょう。
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洋食簡単かりかりピッツァ
イースト発酵など面倒な手順がなく、超スピーディ。お休みの日の遅い朝食やワインのお供などにお試しください。
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和食クレソンのみそ汁
クレソンのピリッとした苦味がきいた、おいしいみそ汁です。とんかつや焼肉のお供にお試しください。
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和食さばの竜田揚げ
甘辛しょうゆ味がさばの美味しさを引き立てます。大根おろしをたっぷり添えてどうぞ。
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洋食チキンとかぶのコーンシチュー
かぶとコーンの甘みでチキンの美味しさがぐんとアップ！ 寒い晩におススメのあったか料理です。
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中華・エスニックシシカバブ
トルコの伝統料理を作りやすいレシピにアレンジしました。アツアツを、豪快に楽しみましょう。
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酒肴千切りポテトの梅じそ和え
しゃきしゃきポテトと梅風味ドレッシングのコンビネーションが絶妙。日本酒、ビールによく合う一品です。
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酒肴チーズせんべい
作り方は簡単。「これ、どうやって作るの？」と話題になること請け合いの、おいしいおつまみです。
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洋食ポテトサラダ2種
ご飯のおかずにサンドイッチに大活躍。まったく違うおいしさの2バージョンをご紹介します。
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和食親子丼
みんな大好き定番どんぶりの、スピーディでおいしい“おうち用”レシピです。
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中華・エスニック北京ダック風スナック
焼豚や鶏肉を甘みそと包んで食べるパーティ料理です。鶏の皮で作る北京ダック風の具をぜひお試しください。
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和食きんぴらごぼう
あると便利な常備菜の代表選手。食物繊維やミネラルがたっぷりとれるヘルシー料理です。
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洋食ハヤシライス
洋食屋の人気メニューを再現。ドミグラスソースがあれば意外と簡単にできますので、ぜひお試しください。
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中華・エスニック四川風麻婆豆腐
中華の大定番を本格レシピでお試しください。おいしさの決め手は、中国山椒 “花椒” の刺激です。
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洋食ラクレット風チーズポテト
スイス名産のチーズを使ったあつあつポテト料理。チーズはパンにからめてもおいしくいただけます。
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酒肴シーフードフリッター
たこやえびなどをハーブ風味のふんわり衣に包んで揚げる、ビールやワインにぴったりの一品です。
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和食肉じゃが
和食の定番料理。多少の煮くずれなど気にせず、楽しくおいしく作りましょう。
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中華・エスニック肉だんごのもち米蒸し〈珍珠肉丸〉
大人も子供も大満足。肉だんごにもち米をまぶして蒸し上げる、ボリューム満点の点心です。
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洋食アンチョビと干し椎茸のパスタ
椎茸のうまみが利いたシンプルな味わいをお試しください。
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和食ひじき入り豆腐コロッケ
パン粉のサクサク感とソフトな中身がいいコンビネーション。ご飯にもパンにもよく合います。
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おやつ・デザートベトナム風プリン
エバミルクとコンデンスミルクを加えて作る、リッチな甘さのスイーツです。
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洋食お楽しみフレンチトースト
フレンチトーストにお好みの具材をはさんでボリュームアップ！ 休日のブランチ等にぴったりです。
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和食まぐろとアボカドの和風カルパッチョ
まぐろはたたき風にさっとゆでます。お刺身の新しい楽しみ方として、ぜひお試しください。
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和食ミルク雑炊
牛乳＆チーズ＆ほうれん草で作る、やさしい味のスープ風雑炊。ちょっと寒い晩にぴったりです。
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洋食さつまいもサラダ
さつまいもとレーズンの甘さにマヨネーズの酸味でアクセントをつけた、お子さまにも人気のメニューです。
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中華・エスニック焼き餃子＜燕京鍋貼＞
皮は、具を包まずに1ヵ所を止めるだけ。ぱりぱりの薄皮が魅力の人気メニューを、簡単レシピで再現してみました。
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酒肴タラのカレーフリット
薄くのばして揚げるからカリカリのおいしさ。カレー風味なので、魚が苦手な方でもOKです。
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和食オクラ入りだし巻き卵
“元気が出る朝ごはん”にぴったり。さっぱり＆スタミナ満点の卵焼きです。
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和食あじの南蛮漬け
小あじがたくさん手に入ったら、まずはアツアツの唐揚げに！そして、半分はおいしい南蛮漬けにしましょう。
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洋食基本のトマトソースのスパゲッティー
イタリア語では、サルサ・ポモドーロ。いろいろなパスタ料理の他、料理用のソースとしても大活躍する基本ソースです。
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洋食スクランブルエッグ
シンプルだけどおいしい卵料理の王様。ふわっとやわらかく仕上がれば大成功です。
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中華・エスニックサテ・アヤム
インドネシアやマレーシアでよく食べられるエスニック風焼き鳥です。ピリッとスパイシーな味で、ビールにもご飯にもよく合います。
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中華・エスニックかつおの韓国風サラダ
市販のたたきを使うので５分で完成！ビールにもご飯にもぴったりのおいしいピリ辛サラダです。
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酒肴レンコンチップス
ビールはもちろん、日本酒にも合うのが嬉しい自家製チップス。「作りおき」と思ってたくさん作っても、ついつい全部食べてしまうおいしさです。
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酒肴ピリ辛こんにゃく
15分でできておいしい、酒肴や常備菜、お弁当にもべんりな一品です。
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おやつ・デザート冷やし白玉
懐かしい和風おやつが、おうちで簡単に作れます。休日に家族みんなで作れば楽しさもアップ！
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おやつ・デザート簡単バナナケーキ
初心者でも失敗のない、おいしいパウンドケーキ。おもてなしやプレゼントにもぴったりです。