料理レシピ 洋食
洋食
ハワイ風ハムステーキ
こんがり焼けた厚切りハムには、フルーツの甘酸っぱさがよく合います。休日のブランチなどにお試しください。
材料（4人分）
パイナップル（生）：1cm厚の輪切りで4枚
ハム：かたまりで適量
バター：大さじ1と1／2
サラダ油：大さじ1
塩・こしょう：適量
【ソースの材料】
マヨネーズ：大さじ2
プレーンヨーグルト：大さじ1
牛乳：大さじ1
粒マスタード：小さじ2〜3
しょうゆ：少々
作り⽅
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1
ソースの材料をすべて合わせておく。パイナップルは1cmの輪切り、ハムは1〜1.5cmの厚さにカットする。
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2
フライパンを熱して、サラダ油とバターを各大さじ1を入れる。ハムに塩・こしょうを振り、両面に焼き色がつくまで焼いて、皿に取り出しておく。
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3
2のフライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いて火にかけ、バター大さじ1／2を加えてパイナップルを両面焼く。
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4
皿にハムとパイナップルを盛りつけ、ソースをかける。
One Point
- ＊パイナップルは、缶詰のものでもOKです。
- ＊その場合は、ハムを焼いた後の油でにんにくのみじん切りを炒め、しょうゆ少々とパイン缶のシロップを加えて煮立てたソース（好みで生クリームを加えても可）もおススメです。