作り⽅

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、にんにくとしょうがはすりおろす。トマトはざく切りに。じゃがいもは１．５～２cm角に切って水にさらしておく。

• 2

  フライパンをサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。色づいてきたら火を弱め、あめ色になるまで、さらに２０分ほど炒める。

• 3

  にんにく、しょうが、カレー粉を加えてさらに５分ほど炒めてからトマトを加える。全体をよく混ぜてから火を中火に強め、トマトが崩れてきたら水１００ccを加え、中火で煮立たせる。

• 4

  煮立ったら、グリンピースとじゃがいもを加え、よく混ぜながらじゃがいもに火が通るまで煮る。

• 5

  塩とカレー粉（分量外）で味を調えて火を止め、器に盛って供する。