作り⽅

• 1

  鶏肉はスジや余分な脂を切り落とし、〈下味用材料〉に10分ほど漬け込んで下味をつける。

• 2

  長ねぎ、しょうが、にんにく（芽は取り除く）をみじん切りにする。

• 3

  〈タレの材料〉を混ぜ合わせる。

• 4

  1の鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに1㎝くらいの深さまで油を入れ、180℃で７分ほど揚げ焼きする。

• 5

  サクッと揚がったら食べやすい大きさに切り、器に盛りつけてタレをかける。