作り⽅

• 1

  豚肉は1cm幅に短冊切り、にんにくとしょうがはすりおろす。チンゲン菜は根元を4つに切ってゆでておく。

• 2

  鍋にサラダ油とにんにく・しょうがを入れて弱火にかける。香りが出たら中火にして豚肉を炒める。

• 3

  豚肉の色が変わってきたらAの調味料とゆで卵を入れて、中火で10分ほど煮込む。

• 4

  ゆで卵を取り出し、汁の水気が飛ぶまで煮つめる。

• 5

  器にごはんをよそって、4の豚肉と半分に切ったゆで卵、チンゲン菜を盛りつける。