料理レシピ 酒肴
酒肴
子持ちニンジン
薄切りにして炒めたニンジンに、たらこをからめる一品です。
材料（２〜３人分）
ニンジン：200ｇ（中2本）
たらこ：50ｇ（ひと腹）
サラダ油（またはオリーブオイル）：大さじ１強
作り⽅
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1
ニンジンを、3cm×1cmぐらいの薄い短冊切りにする。
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2
たらこは皮を取り除き、ほぐしておく。
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3
フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いてニンジンを炒める。
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4
ニンジンがしんなりしたら、たらこを入れ、よく混ぜながら炒める。
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5
たらこに火が通り、ニンジンの表面にくっついたらでき上がり。
One Point
- ＊お酒のお供の他、ご飯のおかずやお弁当の彩りにもぴったりです。
- ＊たらこで味をつけるので、バランスで塩分が調節できます。
- ＊たらこを明太子に変えても美味しく作れます。