料理レシピ 酒肴
酒肴
チーズせんべい
作り方は簡単。「これ、どうやって作るの？」と話題になること請け合いの、おいしいおつまみです。
材料（直径12cmのもの1枚分）
ピザ用チーズ：80g
ちりめんじゃこ：大さじ2
オリーブオイル（またはサラダ油）：適量
作り⽅
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1
フライパンに薄く油をひく。チーズを丸く広げ、上からちりめんじゃこを均等に振りかける。
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2
フライパンを弱火〜中火にかける。チーズが溶けてぐつぐつ沸騰し、全体に小さな穴があいたら火を止め、そのまま冷ます。冷めたらペーパータオルにはさんで油をよくきる。
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3
包丁で放射線状に切り分けて供する。
One Point
- ＊密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、4〜5日はおいしく食べられます。
- ＊クッキングシートをしいた皿にのせ、電子レンジで作ることも可能です。加熱は、30秒ずつ様子を見ながら行ないます。
- ＊トッピングは、ちりめんじゃこの他、炒りごま、黒こしょう、塩こんぶ、アンチョビのみじん切りなどいろいろ工夫してみてください。