料理レシピ 酒肴
酒肴
ワンタンのぱりぱりチップス
ワンタンの皮に3種類の味をつけてグリルで焼いたヘルシーなチップスです。お好きな材料でバリエーションもお試しください。
材料（3〜4人分）
ワンタンの皮：30枚
＜ごまチップスの材料（10枚分）＞
ごま油：適量
鷹の爪：1本
白ごま：適量
塩：適量
＜ねぎ味噌チップスの材料（10枚分）＞
サラダ油：適量
味噌：大さじ1
長ねぎ：小1／3本
酒：小さじ2
みりん：小さじ1
＜うにマヨチップスの材料（10枚分）＞
練りうに（びん詰）：小さじ2
マヨネーズ：大さじ1
酒：小さじ2
作り⽅
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A
＜ごまチップス＞
ワンタンの皮の表面に、指でまんべんなくごま油を塗り、塩と白ごま、好みで細い輪切りにした鷹の爪を散らす。3〜4分予熱したグリルに入れ、位置を変えながら焦げ目がつくまで弱火で1〜3分焼き、裏面も1分ほど焼く。 -
B
＜ねぎ味噌チップス＞
好みの味噌に長ねぎのみじん切りを加え、酒とみりんでのばしてディップを作っておく。ワンタンの皮の表面に、指でまんべんなくサラダ油を塗り、ディップを薄くのばす。3〜4分予熱したグリルに入れ、位置を変えながら焦げ目がつくまで弱火で1〜3分焼き、裏面も1分ほど焼く。 -
C
＜うにマヨチップス＞
練りうにとマヨネーズを合わせたものを酒でのばし、ディップを作っておく。ワンタンの皮の表面に、指でまんべんなくサラダ油を塗り、ディップを薄くのばす。3〜4分予熱したグリルに入れ、位置を変えながら焦げ目がつくまで弱火で1〜3分焼き、裏面も1分ほど焼く。
One Point
- ＊レシピは片面焼きグリル用です。両面焼きの場合は、位置を変えながら1〜2分焼けばOKです。
- ＊本当にすぐに焼けるので、焦げすぎにはご注意ください。
- ＊その他、ほぐしたたらこをバターで和えたものや、スライスチーズとパセリなど、お好みのレシピでお楽しみいただけます。