料理レシピ 酒肴
酒肴
クリームチーズのみそ漬け
クミンの香り豊かなクリームチーズのみそ漬けです。そのままでも、クラッカーやバケットに乗せても。
材料（2人分）
クリームチーズ：50g
合わせみそ：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
にんにく：1/2片
クミン：小さじ1/4
砂糖：小さじ１/2
作り⽅
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1
にんにくはみじん切り、クリームチーズは１㎝角に切る。
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2
フライパンにサラダ油とにんにく、クミンを入れ、香りが出るまで弱火で加熱する。
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3
耐熱容器に2の油とみそ、砂糖を入れてしっかりと混ぜ、調味みそを作る。
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4
3にクリームチーズを入れて絡め、2～3時間漬け込む。
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5
調味みそを軽くぬぐって盛りつける。
One Point
- ＊残った調味みそは、野菜スティックなどにつけてもおいしくいただけます。
- ＊油とみそを混ぜるときは熱いので注意して、分離しないようにしっかり混ぜましょう。
- ＊調味みそは少し冷ましてから、クリームチーズに絡めてください。
- ＊漬け込み時間が長いと、塩味が強くなります。