作り⽅

• 1

  ヨーグルトは、ペーパータオルを敷いたざるにのせ、2〜3時間（目安として半分ほどの大きさになるまで）水きりしておく。

• 2

  ボウルに、クラッカーを砕きながら入れ、麺棒などでさらにつぶす。やわらかく溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせ、ケーキ型（または耐熱のグラタン皿等）の底にふちまで敷きつめる。

• 3

  1のヨーグルトと、薄力粉以下の材料をすべてミキサーに入れて1分ほど混ぜ合わせる。

• 4

  3を、2のケーキ型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで約50分焼く。

• 5

  室温で冷まし、冷蔵庫で冷やしてから供する。