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料理レシピ おやつ・デザート

ひとくちドーナツ写真
おやつ・デザート

ひとくちドーナツ

ジッパー付き保存袋を使って作る、お手軽なひとくちドーナツです。

材料(12~16個分)

【A】
薄力粉:100g
砂糖:大さじ3
ベーキングパウダー:小さじ1/2

【B】
卵:1個
溶かしバター:20g
牛乳:大さじ1
バニラエッセンス:2振り

揚げ油:適量
粉糖(お好みで):適量

作り⽅

  • 1

    ジッパー付き保存袋にAを入れ、少しだけ空気を入れた状態で口を閉めてよく振り混ぜる。

  • 2

    バターをボウルに入れ、湯煎して溶かしバターを作る。

  • 3

    Bを混ぜ合わせて1に加え、全体が混ざるまでよくもみ込む。

  • 4

    保存袋の端を斜めに切り、カレースプーンの上に生地を2~3cm出す。

  • 5

    スプーン2本を使って形を丸く整え、160℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる。

  • 6

    お好みで粉糖をふるい、器に盛りつける。

One Point

  • *生地は揚げるとふくらむので、食べたい大きさよりも小さめに生地を出して成形します。
  • *油の温度が高いと中に火が通りにくくなります。160℃でじっくり揚げましょう。
  • *粉糖以外にきなこやシナモン、チョコソースなどをかけてアレンジも楽しめます。
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